Завод Anneliese основан в 1959 году. С этого времени компания специализируется на выпуске противней, тележек, форм для крупных хлебопекарных производств и небольших пекарен. Производство полностью автоматизировано, поэтому затраты на человеческий труд минимальны, скорость изготовления высока (на противень уходит 11 секунд), цены конкурентоспособны, а высокое уровень неизменен. На одном и том же заводе делается сразу все — от первичной обработки материала до покрытия. Каждая партия имеет свой серийный номер, по которому можно отследить всю историю изготовления изделия. Эта информация хранится в компьютере и обязательно архивируется.

Противни

Противни производятся из: алюминий-марганца. Данный сплав максимально стабилен при нагреве и при большом перепаде температуры. (противни можно использовать как при — 18 °С, так и в печи при +240 °С).
При заказе противней необходимо руководствоваться следующими параметрами:
Размер листа (в мм), основные типоразмеры: 600х400 мм, 580х780 мм, 600х800 мм, 580х980 мм, и т.д;
Толщина листа, материала (в мм): 1,5 мм и 2 мм;
Отбортовка: угол борта (в градусах), высота борта, количество бортов;
Вид листа: простой багетный и т.д.
Покрытие: без покрытия, тефлоновое покрытие, селиконовое покрытие;
Вид рамы (только для багетных листов): жесткая рама, простая рама;

Компания Anneliese изготавливает противни любой сложности, для любого пекарского оборудования (даже по вашему образцу);

Формы

Anneliese производит три вида форм:

гнутосварные. Размеры — по желанию заказчика. Такая форма может быть обработана антипригарным покрытием только один раз;

штампованные. Могут быть рифлеными или гладкими. Преимущество рефренной в том, что из нее легче доставать продукт. Для данного типа форм существует ряд стандартных размеров штампов. Эти формы могут быть покрыты антипригарным покрытием 3–4 раза;

QPAN формы — формы из специального антипригарного пластика Qpan. У них есть целый ряд неоспоримых достоинств. Во-первых, легкость. Кассета из четырех форм на 60 % легче стандартной! Во-вторых, антипригарный материал устойчив к износу (царапинам и сколам) и не теряет свои свойства (гарантия на 6000 выпечек). В-третьих, они не требуют смазки. Формы в кассете заменяются. Для данного типа форм существует ряд стандартных размеров.
Крышки для форм. Различаются наличием покрытия и видом «замка».

Для заказа форм необходимо заполнить БЛАНК ЗАКАЗА и отправить его по факсу в ближайшее к Вам представительство компании Алитет или на факс +7 (812) 718 6607.

Телеги

Anneliese выпускает тележки для всех моделей европейских ротационных печей. Они варьируются по количеству уровней и марке нержавеющей стали. Могут быть цельносварными или в исполнении export (разборная), для удобства перевозки. В зависимости от применения телеги, ставятся устанавливаются различные колеса. (телеги для расстойки, для морозильной камеры, для ротационной печи).

Важно, что направляющие к раме привариваются точечноударным методом сварки. Важно в заказе указать точный размер листа (в мм), использующегося в данной тележке.