на главную написать письмо (812) 454-04-94

 

Алитет

Снежные шарики

» » Снежные шарики

Снежные шарики

 
Ингрнедиенты кг
«Сырные шарики», смесь 1,000
Яйцо 0,400
Растительное масло 0,150
Вода холодная 0,400
Сыр твердый, тертый 0,600
Выход теста: 2,550
 

Время замеса: 5 мин. медленно + 1 мин. быстро.

В конце замеса добавьте тертый сыр и аккуратно перемешайте его с тестом.

Отлежка теста: 5 минут.

Разделка: Разделите тесто на кусочки 30 – 40 г, сформуйте круглые шарики.

По желанию отдекорируйте изделия посыпкой «Декор Ориенталь».

Выпечка: при температуре 210 – 240 °С, со средней подачей пара.

Время выпечки: 16 – 18 мин.

Совет: в базовую рецептуру можно добавить по желанию шпинат, ветчину, чеснок и другие ингредиенты по вашему желанию. Порадуйте своих клиентов разнообразием вкусов!

Фантастическая идея для встреч, празднований и перекусов!