| |
 |
|
Блиц-Кеземикс Смесь для выпечных и невыпечных чиз-кейков, суфле.
Разнообразная в применении смесь, можно приготовить с различными молочными продуктами, соками, вином.
Простое приготовление.
 Рецептура Блиц-Кеземикс
|
 |
|
|
Айергус Cмесь для приготовления яичной заливки для пирогов, пицц и слоеных изделий.
Используется для рационального и быстрого приготовления сладких и пикантных заливок.
Начинка в изделиях с «Айергусом» становится сочной, что улучшает вкусовые качества и увеличивает срок хранения готовых изделий.
Возможно использование яичной заливки для приготовления замороженных полуфабрикатов. При замораживании и дефростации яичная заливка принимает первоначальный цвет, вкус и консистенцию. Компанией Алитет разработана техническая документация на пироги и замороженные полуфабрикаты с использованием смеси «Айергус» со сроком хранения 6 месяцев.
|
|
|
|
Блиц-Зандмикс Смесь для приготовления масляного бисквита, кексов, вафель.
Домашний вкус.
Многообразие применения: 1 базовая рецептура – 1001 идея выпечки.
Долгий срок хранения.
Рецептура Блиц-Зандмикс
|
|
|
|
Моренкопф-Микс
Смесь для буше, бисквитного печенья и декоров.
Обеспечивает быстрое, стабильное приготовление теста, что ведет к повышению производительности.
Хрупкая мелкопористая структура мякиша.
Прекрасные вкусовые качества.
Рецептура Моренкопф-Микс |
|
|
|
Блиц-Бисквит
Концентрированная смесь для производства бисквитов и кексов.
Компоненты смеси можно взбивать одновременно. Готовые изделия имеют равномерную пористость, не крошатся при нарезке, идеальны в качестве основы для тортов.
Рецептура Блиц-Бисквит
|
|
|
|
Пряная смесь Концентрированная пряная смесь для приготовления пряничного теста, кексов и основ для тортов и пирожных. Имеет в составе 7 специй. Не требует взбивания. Готовые изделия имеют сильный пряный аромат, пышную структуру. Рецептура Пряная смесь
|
|
|
|
Макро-Сибин Сухой белок для изготовления белкового полуфабриката, суфле, белкового крема |
|
|
|
Сибин Бакпульвер Разрыхлитель для песочного, бисквитного или сдобного теста. Имеет нейтральный вкус и запах, придаёт тесту пористость и рыхлость. Устойчив к замораживанию. |
|
|
|
Блиц-Хефетайг
Смесь для производства «Берлинеров» и сдобы. Позволяет вырабатывать изделия ускоренным способом, придает готовым изделиям больший объем, равномерную мелкую пористость мякишу, увеличивает срок хранения готовых изделий.
|
|
 |
|
Супер-Айершеке Яичная смесь для заливки выпечных кондитерских изделий. Придает поверхности изделия равномерный золотистый цвет, имеет приятный вкус и нежную структуру. |
|
|
|
Кезекухен-Фикс
Смесь для приготовления творожных полуфабрикатов типа «Чиз Кейк», выпечных или невыпечных. Смесь добавляется в творог для придания вкуса и стабильности массы. Готовые изделия можно замораживать.
Рецептура Кезекухен-Фикс
|
|
|
|
Маффин Микс Концентрат Смесь для приготовления маффинов и кексов.
Рецептура Маффин Микс Концентрат
|
|
|
|
Шоко Маффин Микс Смесь для приготовления шоколадных маффинов и кексов. |
|
|
|
Брандфикс Смесь для приготовления изделий из заварного теста. Рецептура Брандфикс
|
 |
