на главную написать письмо (812) 454-04-94

 

Алитет

Пекарский холод. KCF

KCF – камера шоковой заморозки прямого действия с функцией охлаждения

Камера шоковой заморозки KCF сконструирована для двух маленьких или одной большой телеги, идеальна для небольших предприятий.

Система KOMA KFC-system сохраняет тонкую структуру клеток и максимум влаги, содержащейся в продукте, которые обеспечивают сохранение превосходного вкуса и аромата изделий, с минимальными потерями веса продукта.

Движение воздушного потока частично в горизонтальном, частично в вертикальном направлении обеспечивает превосходную холодоотдачу. Равномерный поток холодного воздуха гарантирует также равномерное замораживание всех продуктов в камере.

После замораживания или охлаждения, при необходимости, система автоматически переходит в режим хранения замороженных продуктов. Однако, вследствие специальной конструкции камеры именно для замораживания, мы рекомендуем использовать для хранения продукции другие наши системы, специально разработанные для этой цели, например RDV, UVR или UVD.

Технические данные KCF:
Производительность: 100 кг/ч (от +25°C до -7°C в центре продукта, за 1 час)
Диапазон температур: -30°C/ +10°C
Электроподключение: 400В – 3 фазы – 50 Гц,
Панель управления: Monocell AT Computer