на главную написать письмо (812) 454-04-94

 

Алитет

Оборудование. Миксеры Wodschow

ERGO 40-100L

Каждый профессионал, ежедневно работающий с планетарным миксером, знает, как трудно работать с дежой, заполненной ингредиентами, из-за большой нагрузки на спину и плечи оператора. Использование ERGO BEAR позволит вам избежать прежних нагрузок.

Концепция ERGO BEAR заключается в том, что для выполнения замеса вам уже не нужно поднимать дежу и месильный орган. Вы просто закатываете дежу со всеми ингредиентами в механизм захвата, нажимаете кнопку, и серводвигатель поднимает дежу до рабочего положения. Миксер готов к работе.

После окончания замеса вы опускаете дежу и в удобном эргономичном положении можете почистить месильный орган над дежой. Дежа автоматически опускается на тележку, и вы можете легко откатить ее.

Миксер ERGO BEAR удобнее в управлении, чем обычный миксер, и работа с ним безопасна для здоровья!

Особенности:

  • ERGO BEAR довольно мощный миксер для кухонь и пекарен.
  • ERGO BEAR оснащен механической системой регулировки скорости, превосходящей традиционные системы с трансмиссионной передачей по простоте и быстроте установки необходимой скорости замеса.
  • Головка планетарного миксера смазана на весь срок эксплуатации, и в отличие от миксеров других компаний наш миксер исключает возможность попадания смазки в ингредиенты. Над пищевой зоной жидкой смазки нет!
  • Миксер имеет современный и гигиеничный дизайн, поэтому он идеально подходит для всех профессиональных кухонь и пекарен. Обратите внимание, что, например, захваты дежи выполнены из легированной стали, как и многие другие компоненты, контактирующие с пищевыми продуктами.
  • Миксер оснащается только панелью Vari-Logic, либо хорошо известной программируемой панелью управления Mark-III. Панель Vari-Logic позволит вам управлять миксером одним прикосновением пальца. Панель Vari-Logic позволяет программировать как постоянные, так и переменные скорости замеса. Функция таймера встроена в панель управления.
  • Панель Mark-III позволяет запрограммировать 25 рецептов, по 9 шагов в каждом. Панель Mark-III обеспечивает точное смешивание ингредиентов согласно вашему рецепту.