на главную написать письмо (812) 454-04-94

 

Алитет

Оборудование. Камеры окончательной расстойки

Камера окончательной расстойки «KLIMA»

Расстойные камеры KLIMA обеспечивают хлебобулочным и кондитерским изделиям оптимальное качество, которое достигается равномерной расстойкой по всему объему камеры.

Особенности:

  • в камере предусмотрена система управления - пульт размещенный на передней панели камеры
  • агрегат расстойки с программным управлением автоматически поддерживает заданную температуру и пароувлажнение
  • в генераторе пара применено новаторский, электродный принцип подогрева воды. Отсутствие традиционной грелки
  • уход за агрегатом сводится к ежедневному спуску воды с него, после окончания работы

Конструкция:

  • камера выполнена из изолированных обшивочных листов облицованных алюминиевым листом или нержавеющей сталью
  • внутри камеры подвешен агрегат расстойки, в которым находиться генератор пара и нагревательные элементы
  • благодаря большим стеклам в дверцах камеры существует возможность эффективного визуального контроля над процессом расстойки
Исполнение Стандартное Специальное
Дисплей отображающий показания текущего времени, фактической и заданной температуры и влажности +  
Электронный термостат и гигростат +  
Регулировка паропроизводительности +  
Регулировка температуры +  
Амортизаторный дверной доводчик +  
Защита от ударов на внутренних панелях и дверях +  
Лицевая панель из нержавеющей стали +  
Программа сервиса и диагостики +  
Двери со стеклянными окнами +  
Освещение   +
Пол из нержавеющей стали   +
Пол из нержавеющей стали, обогреваемый   +
Панели с внутренним и внешним покрытием из нержавеющей стали   +
Туннельное исполнение   +
Технические параметры
Температурный диапазон, градусов по Цельсию +20...+50
Относительная влажность, % 50...95
Напряжение питания, Вольт V 220 или 380
Высота потолка камеры стандартная, мм 2300
Дверной просвет, одиночная и двойная дверь, мм 785/1610
Стандартные камеры 1-8 тележек
Специальная камера по желанию