на главную написать письмо (812) 454-04-94

 

Алитет

Отчеты о мероприятиях

» Отчеты о мероприятиях

Отчет о семинаре в Санкт-Петербурге 17.02.15

25.02.2015

17 февраля 2015 года в семинарном зале компании «Алитет» Санкт-Петербург  прошел технологический семинар под лозунгом: «Вкусные кондитерские и хлебобулочные изделия по привлекательным ценам – это реально!».

Первая часть семинара была посвящена производству хлебобулочных изделий.

Наши гости смогли оценить на вкус и составить первое экспертное мнение по ассортименту новой продукции:  хлеб «8 злаков», хлеб «Фитнес», хлеб «Ореховый», хлеб «Пикантный», хлеб «Датский», хлеб «Кукурузный», хлеб «Гречишный», хлеб «Никольский», зерновые рогалики.

Наибольшее впечатление на присутствующих произвели: хлеб «Фитнес», удививший всех приятным и необычным присутствием моркови в составе; хлеб «Ореховый», о котором отзывались исключительно как о необычном, мягком и хрустящем одновременно; а также хлеб «Пикантный», вызвавший большой спектр различных ощущений – от «хлеба на любителя» до актуального хлеба с ярким сбалансированным вкусом.

Вторая часть семинара была отведена кондитерским изделиям.

Технологи-кондитеры как всегда смогли удивить наших гостей многообразием изделий, которые отличались шикарной отделкой и неповторимым вкусом: два вида Чиз-Кейков, торт «Захер», фруктовые кексы, многообразие пирожных (кокосово-ананасовое, карамель с брусникой, вишня в шоколаде и многие другие),  а также венские пироги.

Особенную похвалу присутствовавших получили: «клубничный торт» за яркий вкус и нежную структуру; пирожные «вишня в шоколаде» за ярко выраженный вкус шоколада и вишни, торт «Захер»  за вкусовые качества и не в последнюю очередь за оригинальность исполнения.

В завершении мероприятия все наши гости смогли попробовать понравившиеся изделия, поделиться с нашими технологами своими впечатлениями и предложениями, а также получить консультации по заинтересовавшим изделиям.

Свяжитесь с нами, и мы еще раз подробно проконсультируем Вас, предоставим интересующие рецептуры и дополнительную информацию!

Фотоотчет о семинаре в Екатеринбурге 17.02.2015

20.02.2015

Во вторник, 17 февраля, в екатеринбургском филиале компании «Алитет» прошел кондитерский семинар, приуроченный к ближайшим праздникам.

Провел семинар технолог-кондитер немецкой т.м. «Siebin» - Ахим Кляйн.

Задать интересующие вопросы Вы можете по электронной почте: shelehova@alitet.com

Фотоотчет о семинаре «Пасхальная выпечка» в Краснодаре 12.02.2015

16.02.2015

12 февраля в семинарном зале компании «Алитет-К» в г.Краснодаре состоялся  тематический технологический семинар «Пасхальная выпечка». Наши гости, как всегда, смогли не только узнать секреты приготовления оригинальных изделий, но и продегустировать их.

Задать интересующие вопросы Вы можете, связавшись с нами по электронной почте: krasnodar@alitet.com,
или позвонив по телефонам: +7 (861) 234-51-36, +7 (861) 234-51-37.

Отчет о семинаре в Санкт-Петербурге 22.01.15

27.01.2015

22 января 2015 года в семинарном зале компании «Алитет» Санкт-Петербург  состоялся первый в наступившем году  кондитерский семинар, посвященный предстоящим праздникам -  14,23 февраля и 8 марта.

 

Ведущий семинара - технолог-кондитер немецкой торговой марки «Siebin» г-н  Ахим Кляйн, представил 50-ти гостям тематические десерты, торты, пирожные, пироги и пряники, приготовленные с использованием продуктов торговой марки «Siebin».

 

В программу семинара вошли разнообразные чиз-кейки: Нью-Йоркский  чиз-кейк на основе смеси для приготовления невыпечных  чиз-кейков и десертов,  Чизкейк с малиной и апельсином на основе смеси Блиц-Кеземикс; фруктовые тарты с безе; яблочные пироги на смесях: Блиц-Хефетайг, Английский пирог  и Айергус, а также другие десерты и пирожные.

   

   

Технологи компании порадовали гостей большим разнообразием тематических изделий, посвященныхпредстоящим праздникам: пирогами в формах, пирожными, праздничными пряниками.

 

   

Все наши гости получили положительные эмоции от посещения семинара, отметили высокое качество работы технологов и поблагодарили за интересный и содержательный семинар, проведенный на высоком уровне в плане информативности, организации и изложения материала. Особое внимание гостей  привлекли  невыпечные чиз-кейки  и макаруны.

Свяжитесь с нами, и мы еще раз подробно проконсультируем Вас, предоставим интересующие рецептуры и дополнительную информацию!

Отчет о семинаре в Санкт-Петербурге 04.12.14

16.12.2014

4 декабря 2014 г. в семинарном зале компании «Алитет» в  Санкт‐Петербурге прошел технологический  семинар  «Хлебная корзина для ресторана и отеля. Рождественские идеи и новинки».  Ведущий  семинара  Штефан Борнеманн, мастер‐пекарь  и владелец компании  «Премиум Бейкинг Продактс»  из Германии, поведал участникам семинара секреты приготовления   ржано-пшеничного  хлеба с яблоками, зернового хлеба с фасолью, хлеба и булочек со спельтой.  

   

В преддверии Новогодних праздников Штефан продемонстрировал  технологию приготовления  Европейского Рождественского штоллена и американских  кукисов «handmade» с йогуртовым кремом (http://alitet.com/equipment-yogurt_5S).  Наши  участники получили  рекомендации по «холодным технологиям» в хлебопечении и по использованию  расстойной  камеры для длительной ферментации; узнали о новинках компании,  а также просто зарядились хорошим настроением!  Компания «Алитет»  всегда   готова поделиться с вами своими ценными знаниями, рассказать  о передовых  технологиях и новинках, помочь  найти индивидуальный подход.

   

1 2 3 4 5