на главную написать письмо (812) 454-04-94

 

Алитет

Новинки. Сухие смеси

» » Сухие смеси

Четыре вкуса: ваниль, карамель, кокос и ликёр.

Рецептура для Ванильной начинки:
350 г Ванильная начинка
1000 г вода
Рецептура для Карамельной и Ликёрной начинки:
1000 г Карамельная / Ликёрная начинка
400 г вода
Рецептура для Кокосовой начинки:
1000 г Кокосовая начинка
600 г вода
Приготовление:
Просто добавить воды, перемешать, оставить на 10 мин. для набухания.

Область применения:
начинки для эклеров, заварных пирожных, тортов;
десерты

Преимущества:

  • Хороший объем
  • Нежная кремовая структура
  • Завершенный йогуртовый вкус
  • Разнообразное применение
  • Можно взбивать с добавлением Кондитерских Паст

Рецептура для приготовления крема:
400 г Йогуртовый крем
400 г вода*
600 г сливки, жидкие
или
400 г Йогуртовый крем
800 г молоко
Перемешивать компоненты ок. 5 мин. венчиком на высокой скорости.
*Воду можно заменить фруктовым соком.