Смеси для хлебобулочных изделий

Смесь предназначена для выпечки нежного, приятного на вкус, овсяного хлеба. Рекомендуется для увлеченных спортом и ведущих активный образ жизни людей. В состав входят овсяные отруби, овсяные хлопья, аскорбиновая кислота (Е300), соль, сухая сыворотка.

Смесь для приготовления традиционного питательного немецкого хлеба с фруктовым вкусом. Включает в себя зерновые хлопья (пшеничные, ячменные, овсяные), соль, измельченные сухофрукты (яблоки, абрикосы, финики, фиги), фруктовую клетчатку, ржаные отруби, тмин.

Прекрасно сбалансированная зерновая смесь, предназначена для быстрого приготовления хрустящего полезного хлеба и немецких булочек с богатым вкусом. Изделия характеризуются большим объемом. Содержит семя подсолнечника, льна, овсяные хлопья, пшеничные отруби, сухое ржаное кислое тесто, ячменный солод, аскорбиновую кислоту (Е300).

Одна из самых популярных смесей для приготовления вкусного, питательного, деликатесного кукурузного хлеба со светящимся золотым цветом мякиша и корочки. Готовые аромат и вкус. В состав смеси входят пшеничная мука, кукурузный экструдит, семя подсолнечника, кукурузная мука, растительное масло, соль, пшеничная клейковина, специи, аскорбиновая кислота (Е300), ферменты.

Смесь для производства диетических сортов хлеба и хлебобулочных изделий с семенами тыквы, которые придают хлебу необычный вкус и изысканный аромат. В состав смеси входят тыквенные семена, соль, солод, ржаные отруби, молочная кислота (Е270), аскорбиновая кислота (Е300), энзимы, пшеничная мука, пшеничная клейковина, ржаные отруби. Готовые изделия имеют привлекательную, хрустящую корочку, легко нарезаются и долго сохраняют свежесть.

Смесь для производства «Берлинеров» и сдобы. Позволяет вырабатывать изделия ускоренным способом, придает готовым изделиям больший объем, равномерную мелкую пористость мякишу, увеличивает срок хранения готовых изделий.

Смесь для производства оригинального зернового хлеба с неповторимым домашним вкусом и ароматом. Зерновые компоненты смеси улучшают работу пищеварительной системы. В состав смеси входят дробленая рожь, льняное семя, дробленая пшеница, соль, мука ржаного солода.

Смесь для производства оригинального зернового хлеба со вкусом и ароматом тмина и аниса. В состав смеси входят дробленая рожь, льняное семя, дробленая пшеница, соль, мука ржаного солода.

Смесь для приготовления восхитительного томатного хлеба и традиционной итальянской томатной лепешки «Фокаччо», вкус которых особенно хорош с салатами, сыром, барбекю, грилем и др. Смесь создана на основе ржано-пшеничной муки, томатных хлопьев, специй, сухой пшеничной клейковины, молочной кислоты.

Смесь для ржано-пшеничных сортов хлеба на основе поджаренной ржаной муки. Придает мякишу характерный вкус и аромат ржаного хлеба. Состав смеси: мука пшеничная и ржаная, сухая пшеничная клейковина, сухое кислое тесто, соль, крахмал, поджаренная ржаная мука, лактоза, подкислители (лимонная кислота, молочная кислота), аскорбиновая кислота (Е300), энзимы.

Смесь для производства традиционного итальянского хлеба Чиабатта, любимого покупателями за его богатый душевный вкус, большие поры, воздушный мякиш и хрустящую корочку. Достигается это во многом благодаря использованию пшеницы твердого сорта (дурум), специально выращиваемой в итальянской провинции Альтамура. Состав смеси: крупка из твердой пшеницы, йодированная соль, сухая тестовая заготовка, пшеничная клейковина, гуаровая камедь (Е412), солодовый экстракт, сухая сыворотка, декстроза, фосфат (Е341), аскорбиновая кислота (Е300), энзимы.

Смесь для производства ржаного или ржано-пшеничного зернового хлеба темного цвета, с большим содержанием дробленых зерен. Дробленое зерно – источник витаминов группы В, минеральных веществ, клетчатки – ценных питательных веществ необходимых организму. Состав смеси: пшеничная и ржаная мука, семена подсолнечника, льняное семя, кунжут, соя, соль, солод, молочная кислота, аскорбиновая кислота, энзимы.