на главную написать письмо (812) 454-04-94

 

Алитет

Смеси для кондитерских изделий

» Смеси
Вестфалия «Кукис-Микс»

компания-производитель: Westfalia

Смесь для приготовления печенья «кукисы».

Шоко-Шок

компания-производитель: Siebin

Сухая смесь для приготовления высококачественных шоколадных основ, кексов, браунис.
Великолепный вкус какао, хорошая текучесть массы; несложный процесс приготовления.

Блиц-Кеземикс

компания-производитель: Siebin

Смесь для выпечных и невыпечных чиз-кейков, суфле. Разнообразная в применении смесь, можно приготовить с различными молочными продуктами, соками, вином. Простое приготовление.

Рецептура Блиц-Кеземикс

Айергус

компания-производитель: Siebin

Cмесь для приготовления яичной заливки для пирогов, пицц и слоеных изделий. Используется для рационального и быстрого приготовления сладких и пикантных заливок.

Начинка в изделиях с «Айергусом» становится сочной, что улучшает вкусовые качества и увеличивает срок хранения готовых изделий. Возможно использование яичной заливки для приготовления замороженных полуфабрикатов. При замораживании и дефростации яичная заливка принимает первоначальный цвет, вкус и консистенцию. Компанией Алитет разработана техническая документация на пироги и замороженные полуфабрикаты с использованием смеси «Айергус» со сроком хранения 6 месяцев.

Блиц-Зандмикс

компания-производитель: Siebin

Смесь для приготовления масляного бисквита, кексов, вафель. Домашний вкус. Многообразие применения: 1 базовая рецептура — 1001 идея выпечки. Долгий срок хранения.

Рецептура Блиц-Зандмикс

Моренкопф-Микс

компания-производитель: Siebin

Смесь для буше, бисквитного печенья и декоров. Обеспечивает быстрое, стабильное приготовление теста, что ведет к повышению производительности. Хрупкая мелкопористая структура мякиша. Прекрасные вкусовые качества.

Рецептура Моренкопф-Микс

Блиц-Бисквит

компания-производитель: Siebin

Концентрированная смесь для производства бисквитов и кексов. Компоненты смеси можно взбивать одновременно. Готовые изделия имеют равномерную пористость, не крошатся при нарезке, идеальны в качестве основы для тортов.

Рецептура Блиц-Бисквит

Пряная смесь

компания-производитель: Siebin

Концентрированная пряная смесь для приготовления пряничного теста, кексов и основ для тортов и пирожных. Имеет в составе 7 специй. Не требует взбивания. Готовые изделия имеют сильный пряный аромат, пышную структуру.

Рецептура Пряная смесь

Макро-Сибин

компания-производитель: Siebin

Сухой белок для изготовления белкового полуфабриката, суфле, белкового крема

Сибин Бакпульвер

компания-производитель: Siebin

Разрыхлитель для песочного, бисквитного или сдобного теста. Имеет нейтральный вкус и запах, придаёт тесту пористость и рыхлость. Устойчив к замораживанию.

Блиц-Хефетайг

компания-производитель: Siebin

Смесь для производства «Берлинеров» и сдобы. Позволяет вырабатывать изделия ускоренным способом, придает готовым изделиям больший объем, равномерную мелкую пористость мякишу, увеличивает срок хранения готовых изделий.

Рецептура Блиц-Хефетайг

Вафельный микс

компания-производитель: Westfalia

Сухая смесь для приготовления свежих мягких вафель.
Простое приготовление; удобное для работы текучее тесто; прекрасные вкусовые качества.

Супер-Айершеке

компания-производитель: Westfalia

Яичная смесь для заливки выпечных кондитерских изделий. Придает поверхности изделия равномерный золотистый цвет, имеет приятный вкус и нежную структуру.

Кезекухен-Фикс

компания-производитель: Westfalia

Смесь для приготовления творожных полуфабрикатов типа «Чиз Кейк», выпечных или невыпечных. Смесь добавляется в творог для придания вкуса и стабильности массы. Готовые изделия можно замораживать.

Рецептура Кезекухен-Фикс

Маффин Микс Концентрат

компания-производитель: Westfalia

Смесь для приготовления маффинов и кексов.

Рецептура Маффин Микс Концентрат

Шоко Маффин Микс

компания-производитель: Westfalia

Смесь для приготовления шоколадных маффинов и кексов.

Брандфикс

компания-производитель: Westfalia

Смесь для приготовления изделий из заварного теста.

Рецептура Брандфикс

Творожное тесто

компания-производитель: Westfalia

Полуфабрикат для приготовления творожного теста с добавлением воды и яиц.