на главную написать письмо (812) 454-04-94

 

Алитет

Нуга кондитерская

» Нуга
Горькая миндальная нуга

компания-производитель: Lubeca

Темная миндальная паста из свежеобжаренного миндаля, интенсивной степени обжарки, мельчайшего помола на вальцах; коншированная в щадящем режиме. Паста приятного коричневого цвета с нежным сильным вкусом миндаля. Применение: конфеты пралине, конфеты, наполнители; используется для придания вкуса кремам.
Срок хранения: 8 месяцев.

Сливочная нуга

компания-производитель: Lubeca

Сливочная нуга из очищенных свежеобжаренных орехов фундук с высоким процентным содержанием сливок; светлой степени обжарки, мельчайшего помола на вальцах, коншированная в щадящем режиме. Желтого/коричневого цвета, с нежным привкусом сливок. Применение: конфеты пралине, конфеты, наполнители.
Срок хранения: 4 месяца.

Ореховая нуга

компания-производитель: Lubeca

Ореховая паста высокого качества с высоким содержанием обжаренного лесного ореха и низким содержанием сахара; средней степени обжарки; мельчайшего помола на вальцах; коншированная в щадящем режиме; средне-коричневого цвета, с нежным вкусом лесного ореха. Применение: конфеты пралине, конфеты, наполнители; используется для придания вкуса кремам.
Срок хранения: 10 месяцев.

Нузин

компания-производитель: Siebin

Ореховая глазурь для приготовления крема, глазирования, начинки.

Рецептура Нузин