на главную написать письмо (812) 454-04-94

 

Алитет

Кондитерские ароматизаторы и пасты

» Кондитерские пасты и ароматизаторы
Кондитерские пасты

Для ароматизации и окрашивания взбитых сливок и белка, различных кремов, десертов, наполнителей, молочных коктейлей, глазурей, желе, напитков, мороженого, а также для пропитывания основы тортов и приготовления начинок для конфет. Кондитерские пасты изготовлены на основе натуральных ягод и фруктов, имеют ярко выраженный вкус, цвет и запах.

Дозировка: 40 г на 1000 г массы. При ароматизации крема с высоким содержанием жира (масляный крем) или крема, подлежащего заморозке, добавьте кондитерской пасты на 20 — 30% больше рекомендуемой дозировки.

Хранить в прохладном месте в закрытом виде.

  • Амаретто
  • Абрикос
  • Ананас
  • Апельсин
  • Банан
  • Карамель
  • Клубника
  • Малина
  • Мандарин
  • Мокко
  • Манго-Апельсин
  • Фисташки
  • Ямайка-Ром

Ароматизаторы

Ароматические эссенции на натуральных основах используются для ароматизации сладостей, дрожжевого и песочного теста, печенья, различных бисквитов, взбитых сливок, кондитерских кремов, глазурей, наполнителей и мороженого. Термостойкие. Дозировка: 3 — 5: 1000. Добавлять в начале смешивания. Хранить в прохладном месте в закрытом виде.

  • Ромовый
    Густой ромовый ароматизатор, изготовленный с добавлением натурального ямайского рома.
  • Ванильный
    Густой ванильный ароматизатор, изготовленный с добавлением ванили сорта Бурбон.
  • Лимонный
    Густой лимонный ароматизатор, содержит масло из лимонной цедры.
  • Миндальный
    Густой миндальный ароматизатор.
  • Сливочное масло
    Густой ароматизатор с запахом сливочного масла.