на главную написать письмо (812) 454-04-94

 

Алитет

Эмульгатор для мороженого

» Паста-Эмульгатор

Паста-Эмульгатор

Нойтри®

компания-производитель: PRODOTTI STELLA S.P.A., Италия

Продукт рекомендуется для придания джелато большего объема. Его можно использовать как для холодной, так и для теплой переработки.

Дозировка и инструкция по применению: 4 – 6 г продукта на литр смеси. Для холодной переработки продукт необходимо добавлять непосредственно в мороженицу, когда обработка практически подошла к концу. Для теплой переработки его нужно добавлять в пастеризатор при 40 – 50°C.

Упаковка: 5 кг п/э ведро.