на главную написать письмо (812) 454-04-94

 

Алитет

Приглашения на мероприятия

» Приглашения на мероприятия
Ближайшие мероприятия

Приглашаем на кондитерский семинар 29 сентября в Саратове

25.09.2015

Уважаемые мастера кондитерского дела!

Специально для вас технологи компании «Алитет» совместно со специалистами-разработчиками немецкой торговой марки SIEBIN, подготовили ряд интересных рецептур.Мы будем рады представить вам вкусные и оригинальные сладости на нашем кондитерском семинаре, который пройдет 29 сентября 2015 года в нашем семинарном зале по адресу: г. Саратов, ул. Танкистов, д.77.

Ведущий семинара:АхимКляйн, технолог-кондитер («Siebin», Германия).

В программе:

• Изделия на основе смеси для дрожжевых изделий Блиц-Хефетайг»: плундеры, штрудели, подушечки с начинкой,      плетенки, яблочный пирог
• на основе смеси «Аглийский пирог»: клубнично-йогуртовый пирог, кап-кейки, пироги
• на основе смеси «Блиц-Кеземикс»: чиз-кейк с малиной и апельсином, фруктовыйтарт с безе
• на основе смеси «Йогуртовый крем»: пирожные «Эдельвейс»,  «Воздушное сердце»
• на основе смеси «Айергус»: Фруктовые пироги
• А также: тематические праздничные идеи кондитерских изделий

Начало семинара: 11:00
Продолжительность: 2,5-3 часа
Семинар проводится бесплатно.

Записаться на семинар можно по телефонам: (8452) 57-28-57, (8452) 57-28-02*
*Участие в семинаре возможно только по предварительной записи.
Количество участников от одной компании не более 2х человек.


Ждём вас на нашем семинаре!

Приглашаем на семинар-презентацию 23 сентября в Санкт-Петербурге

16.09.2015

Дорогие друзья!

Приглашаем вас на семинар-презентацию многофункциональной машины MASTERCHEF, который пройдет 23 сентября в демонстрационном зале компании «Алитет» по адресу: ЛО, Всеволожский район, дер. Новосаратовка, 140

MASTERCHEF– универсальное решение для предприятий HoReCa:

• Производство джелато
• Заварное тесто, крема, мармелад
• Готовые блюда, соусы, желе

В условиях экономического кризиса и повышения цен на продукты по-прежнему собственное производство Джелато остается максимально прибыльным. Маржинальность составляет 600 – 1000%!
 
Благодаря своей многофункциональности MASTERCHEF будет загружен на 100%.

MASTERCHEF позволяет воспроизводить даже самые сложные рецепты, в том числе и индивидуальные, которые вводятся  в память машины.  Минимизирована вероятность испортить блюдо из-за некомпетентности и невнимательности персонала.  Все этапы производства зафиксированы в памяти машины в необходимой последовательности. 

Ингредиенты, время, необходимые действия и их последовательность – все записано в памяти MASTERCHEF. Помимо уже готовых рецептур, в память машины могут быть внесены и уникальные собственные рецептуры конкретного заведения. Персоналу остается только в нужное время загрузить необходимые ингредиенты и нажать на нужную кнопку. Таким образом, существенно упрощается и ускоряется производство блюд, а уникальные рецептуры остаются у заведения и не будут тиражированы при смене персонала.

MASTERCHEF  нагревает, охлаждает и выстраивает сложные температурные циклы для получения деликатного продукта. Многофункциональность MASTERCHEF достигается за счет наличия разных скоростей взбивания, которые можно менять в процессе работы. Благодаря этому в MASTERCHEF можно готовить даже по рецептурам, требующим  и высокой скорости  и  деликатного перемешивания.

При этом  MASTERCHEF прост в эксплуатации, работает как с большими, так и с малыми объемами продукции.

MASTERCHEF обеспечивает постоянное качество готовых изделий, разгружает  работу персонала и позволяет расширить линейку блюд.

MASTERCHEF – это рациональный выбор как для больших ресторанов, так и небольших кофеен.

Рациональность использования универсальной машины MASTERCHEF уже высоко оценили сотни владельцев кафе и ресторанов по всему миру. На сегодняшний день машина успешно эксплуатируется в ресторанах таких крупных сетей, как: Hilton, Holiday Inn, Hyatt, Sheraton, Ramada, Novotel, Swissotel, Corinthia, Kempinski и многих других.

Ведущий семинара:  шеф-кондитер Элиза Воланти ("IceTeam 1927", Италия).

Семинар пройдет по адресу: ЛО, Всеволожский район, дер. Новосаратовка, 140/3            
Начало: 12:00

Продолжительность: 3,5-4  часа

Семинар проводится бесплатно.

В программе семинара приготовление на машине MASTERCHEF настоящего итальянского мороженого - джелато, соусов для стартовых закусок, ризотто, эклеров (полный цикл, начиная с приготовления теста и заканчивая приготовлением крема для начинки).

Записаться на семинар можно по телефону: +7 (968) 184-69-34*

*Участие в семинаре возможно только по предварительной записи.
  Количество участников от одной компании не более 2х человек.


Ждем вас на нашем семинаре!

Приглашаем Вас посетить стенды партнёров компании «Алитет» на выставке IBA 2015!

03.09.2015

Дорогие друзья!

Приглашаем вас вместе с компанией «Алитет» посетить стенды наших партнеров на выставке IBA 2015.

IBA– это ведущая международная выставка и самый важный осмотр последних достижений для пекарей и кондитеров. Выставка пройдёт в г. Мюнхен (Германия) с 12 по 17 сентября 2015 г.

С 1949 года выставка IBA в Мюнхене является местом встречи экспертов в сфере производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Более чем 1200 участников со всего мира представляют здесь последние инновации, тенденции и технические разработки.

Siebin Зал А3 Стенд 271
Ингредиенты и решения для кондитерских изделий.
Новинка! Смесь для выпечки маффинов и пирогов на противне «Американский Маффин». А также: макаруны, десерты на основе крем-брюле с маракуйей, выпечка с кофейно-миндальным кремом, темный и белый шоколадные муссы, кейк-попсы с различными начинками.

Agrano Зал А3 Стенд 271
Ингредиенты и решения для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий.
Новинка! Улучшитель Монтана Фреш 1 – 1,5% для продления свежести хлебобулочных изделий. На стенде будет также широко представлена трендовая снековая тематика. Посетители смогут продегустировать изделия на основе продуктов Майсано, Бейкерс Рустик, Мон Вилаж, Роггенмикс, Бафана, Гранопан Томато.

Premium Baking Products Зал А4 Стенд 480
Полуфабрикаты для хлебобулочных и кондитерских изделий.

Lubeca Зал А4 Стенд 447
Марципан, нуга, орехи и шоколад премиум-качества.

Wolf ButterBack Зал А4 Стенд 370
Замороженные хлебобулочные изделия на сливочном масле.

Schneider Зал А3 Стенд 311
Инвентарь для пекаря и кондитера.

Vortumnus Зал А4 Стенд 350
Фруктовые начинки и цукаты.

Wiesheu Зал A3 Стенд 331
Магазинные печи-бестселлеры для превосходного результата выпечки.

Sigma Зал B4 Стенд 411
Новинка! Решение Carousel для автоматизации замеса теста с помощью опар. Роботизированная система контролирует движение деж между замесом, отлежкой и чисткой. 

JAC Зал A2 Стенд 441
Новинки в области автоматизированной обработки теста в рамках действующей и полностью оснащённой пекарни на стенде.

KOMA Зал A5 Стенд 471
Системы хранения, шоковой заморозки и расстойные камеры.

Rheon Зал B6 Стенд 310
Технологии бесстрессового деления теста и экструзионно-формовочное оборудование.

Opelka Зал B2 Стенд 131
Оборудование для выпечки во фритюре.

Frisch Зал B4 Стенд 111
Оборудование для облагораживания и декорирования кондитерских изделий, а также для очистки телег, противней и форм.

Anneliese Зал B4 Стенд 174
Пекарская периферия: гладкие и перфорированные противни, противни для багетов, кассеты с глубоковытяннутыми формами для хлеба, телеги для печей ведущих европейских производителей.

Heuft Зал B6 Стенд 450/350
Хлебопекарные печи на термомасляном обогреве.

Daxner Зал В5 Стенд 160
Cистемы дозирования и взвешивания ингредиентов, установки для приготовления опары (закваски) и для переработки остатков хлеба

Aichinger Зал А4 Стенд 459
Архитектурно-производственное ателье Aichinger - "мультиспециалист" по оснащению торговых пространств (магазинов, кондитерских, пекарен).

Свяжитесь с нами, чтобы договорится о встрече на стенде с русскоговорящим представителем компании и получить бесплатный билет на выставку!

По направлениям ингредиенты, замороженная выпечка, инвентарь:
Светлана Рожкова +7 967 530-83-59 svetlana@alitet.com
 

По направлениям оборудование, пекарская периферия, оснащение торговых пространств:
Евгения Ионова +7 981 170-77-03  eionova@alitet.com

Выставка IBA 2015
Место проведения: г. Мюнхен (Германия)
Время работы:
12 - 16 Сентября 09:30 – 18:00
17 Сентября 09:30 – 17:00

Ждем вас на выставке!

Приглашаем на семинар 12 августа в Санкт-Петербурге

06.08.2015

Дорогие друзья!

Специально для Вас технологи компании «Алитет» совместно со специалистами немецкой компании «Westfalia» подготовили ряд интересных рецептур.

Мы будем рады представить вам вкусные и оригинальные кондитерские изделия  на нашем семинаре, который пройдет 12 августа 2015 года по адресу: Ленинградская область, дер. Новосаратовка, д.140/3.

Ведущий семинара: г-н Антс Аедмаа, технолог-кондитер («Westfalia», Германия).

В программе семинара:

•   Багели: колечки из дрожжевого теста на маргарине «Баккрем» с кунжутом и маком
•   Круассаны на маргарине «Круассанплат»: с заварным кремом на основе смеси «Кальткрем» и миндальной начинкой
•   Плундеры: с маковой начинкой «Мон-Фикс», с корицей, с творожной начинкой на основе «Кезекухен-Фикса»
•   Марципановые штрицели с цукатами и помадкой
•   Берлинский яблочный пирог («Маффин-Микс Концентрат», «Апфельфикс», «Сухая помадка»)
•   Шоколадно-вишневый пирог («Шоко Маффин-Микс»)
•   Пирог с ревенем и безе на основе смеси «Маффин-Микс Концентрат»
•   Pastel de Nata: корзиночка из слоеного теста с ванильным пудингом
•   Чиз-кейк с хрустящим штрейзелем и фруктовой начинкой («Кезекухен-Фикс», «Биненштих-микс»)

Семинар пройдет по адресу: Ленинградская область, дер. Новосаратовка, д.140/3.
Начало: 12:00
Продолжительность семинара: 2,5 – 3 часа
Семинар проводится бесплатно.

Записаться* на семинар можно по телефону: +7  (911) 000-83-64, +7 (906) 257-34-93, +7 (967) 530-83-62.

*Участие в семинаре возможно только по предварительной записи.
Количество участников от одной компании – не более 2-х человек.
 

ЖДЕМ ВАС НА НАШЕМ СЕМИНАРЕ!

Приглашаем на технологический семинар 29 июля в Новосибирске

24.07.2015

Уважаемые мастера хлебопечения!

Приглашаем вас принять участие в технологическом семинаре, который пройдет в Новосибирске 29 июля 2015 года в демонстрационном зале ООО «Алитет-Н» по адресу: г. Новосибирск, ул. Электрозаводская, д.2

Ведущий семинара:

Тассило Шварц (мастер-технолог компании «AGRANO», Германия)

В программе семинара:

  • Багет Баварский (New! Агра Багет 4%)
  • Багет с клюквой и розмарином
    (New! Агра Багет 4%)
  • Гавайский багет (New! Агра Багет 4%)
  • Булочка для гамбургера (Апполо Софт & Фреш)
  • Булочка шоколадная (Апполо Софт & Фреш)
  • Круассаны (Апполо Софт & Фреш)
  • Кукурузное печенье (Гранопан Майсано)
  • Яблочное фокаччо (Гранопан Майсано)
  • Морковный снек (Гранопан Каррот)
  • Морковный тюльпан (Гранопан Каррот)
  • Полоски «Итальянские» (Гранопан Черемша)
  • Пшеничный хлеб  (Гарантамкас)
  • Фруктовая сайка (Апполо Софт & Фреш)
  • Хлеб «Весеннее настроение» (Гранопан Каррот)
  • Хлеб «Крестьянский» (Бейкерс Рустик)
  • Хлеб «Флорентийский» (Мон-Вилаж)
  • Чиабатта «Средиземноморская»  (Гранопан Черемша)
  • Кукурузные уголки
    (Гранопан Майсано,Слоу Бейкинг 3%)

 

Интересные, яркие, рентабельные идеи для успеха и развития вашего бизнеса!

Запись на семинар по телефонам*: +7 (383) 362-0969 Светлана Жигло

                                                             +7 (903) 902-0307 Людмила Титова

                                                             +7 (962) 840-2272 Анна Рыбалова

                                                             +7 (923) 128-2587 Павел Ляйрих

*Участие в семинаре возможно только по предварительной записи.
**Количество участников от одной компании – не более 2-х человек.

Начало семинаров в 11:00
Продолжительность семинаров: 2,5 – 3 часа
Семинары проводятся бесплатно

ЖДЕМ ВАС НА НАШЕМ СЕМИНАРЕ!

1 2 3 4 5