С 18 по 21 мая 2008 прошел семинар, на площадке крупнейшего в Европе завода по производству пекарского инвентаря, Anneliese Mertes GmbH, г. Эшваилер, Германия.
Семинар по свежей выпечке Wolf ButterBack (Санкт-Петербург). 01 апреля в 11:00, состоится семинар по новинкам и особенностям выпечки продукции Wolf ButterBack…
Компания «АЛИТЕТ» в рамках рекламной акции предлагает электрический распылитель антипригарного средства производства немецкой компании Buhtz Backerei Technik по специальной цене в 2499 евро.
192236, Санкт-Петербург,
ул. Белы Куна, дом 34А
Здание бизнес центра. Наши новые телефоны:
+7 (812) 458-81-10 (многоканальный)
334-91-27, 334-91-29, 718-6607
Московский офис:
Москва, ул. Енисейская, д.42
тел./факс: +7 (495) 185 1351
+7 (495) 185 8665
+7 (495) 470 2495
Растительный маргарин для производства всех видов слоеных изделий машинным и ручным способом.
Суперкреме
Растительный маргарин для производства кондитерских
кремов и выпечки.
Универсал Бакблок Супер
Маргарин для выпечки. Идеален для производства песочного теста. Использование данного маргарина для выпечки позволяет получить готовые изделия с превосходным качеством и вкусом. Тесто не затягивается, идеально раскатывается на тестораскаточной машине. Выпеченные изделия не крошатся при резке, обеспечивая ровный срез.
Треннвакс
Средство для смазки противней и форм на основе
растительных масел. Имеет нейтральный вкус и запах. Благодаря своей консистенции прекрасно смазывает поверхность листов и форм для выпечки. Содержит в своем составе воск. Защищает листы и формы от коррозии. Выпеченные изделия легко отделяются от форм и противней.
Универсал Баккрем
Специальный маргарин для производства всех видов изделий из дрожжевого теста и фирменного
изделия «Берлинер». Сбалансированное сочетание высококачественных растительных жиров и сахара облегчает работу с пластичным устойчивым тестом, которое сохраняет форму в течение расстойки. Маргарин гарантирует высокое качество готовых изделий.
Круассанплат
Растительный маргарин для производства всех видов слоеных изделий машинным и ручным способом. Разработан специально для производства круассанов, обладает сливочным вкусом. Отличается оптимальной температурой плавления (40°C) и высокой пластичностью.
Кронин
Специальный фритюрный растительный жир для производства пончиков и берлинеров. Сбалансированное сочетание высококачественных растительных жиров обеспечивает высокое качество готовых изделий. При производстве берлинеров улучшает формоустойчивость изделий, изделия после выпечки не оседают. Не темнеет и не прогоркает при длительном использовании. Температура испарения 220°С, температура плавления 36°С.