Маргарины

Растительный маргарин для производства всех видов слоеных изделий машинным и ручным способом.

Растительный маргарин для производства кондитерских кремов и выпечки.

Маргарин для выпечки. Идеален для производства песочного теста. Использование данного маргарина для выпечки позволяет получить готовые изделия с превосходным качеством и вкусом. Тесто не затягивается, идеально раскатывается на тестораскаточной машине. Выпеченные изделия не крошатся при резке, обеспечивая ровный срез.

Средство для смазки противней и форм на основе растительных масел. Имеет нейтральный вкус и запах. Благодаря своей консистенции прекрасно смазывает поверхность листов и форм для выпечки. Содержит в своем составе воск. Защищает листы и формы от коррозии. Выпеченные изделия легко отделяются от форм и противней.

Специальный маргарин для производства всех видов изделий из дрожжевого теста и фирменного изделия «Берлинер». Сбалансированное сочетание высококачественных растительных жиров и сахара облегчает работу с пластичным устойчивым тестом, которое сохраняет форму в течение расстойки. Маргарин гарантирует высокое качество готовых изделий.

Растительный маргарин для производства всех видов слоеных изделий машинным и ручным способом. Разработан специально для производства круассанов, обладает сливочным вкусом. Отличается оптимальной температурой плавления (40°C) и высокой пластичностью.

Специальный фритюрный растительный жир для производства пончиков и берлинеров. Сбалансированное сочетание высококачественных растительных жиров обеспечивает высокое качество готовых изделий. При производстве берлинеров улучшает формоустойчивость изделий, изделия после выпечки не оседают. Не темнеет и не прогоркает при длительном использовании. Температура испарения 220°С, температура плавления 36°С.