АКЦИЯ!
21.07.2010
Распродажа золотых подносов «Siluett» (Швеция) со скидкой 40%!
18.06.2010
Семинар в Санкт-Петербурге 16 июня 2010 года
18.05.2010
Приглашение на семинар
13.05.2010
Отчет по проведению семинара в г. Омск, 13.05.2010
14.04.2010
Итоги семинара 14 апреля 2010 г. в Нижнем Новгороде
08.04.2010
Специальное предложение – готовое решение для небольшого магазина у нас на складе.
Один из наших клиентов обновляет линейку оборудования Aichinger и компания Алитет готова предложить комплект оборудования (линию витрин + пристенное оборудование) - на очень выгодных для Вас условиях.
06.04.2010
Семинар 14 апреля 2010 г. в Нижнем Новгороде
26.02.2010
НОВИНКА! Цукаты.
24.02.2010
Печи Wiesheu, новинки 2010 – инновации индустрии свежей выпечки. Качество Вашей продукции задача наших печей. Краткий обзор новинок от лидера магазинных печей: Wiesheu GmbH (Алитет – официальный партнер компании Wiesheu на территории РФ с 2000 года).
14.01.2010
Компания Алитет, предлагает предприятиям хлебобулочной промышленности свое новое технологическое решение - автоматизированную систему хранения и дозирования компонентов.
23.12.2009
Компания Алитет, поздравляет всех коллег и клиентов, с наступающими новогодними праздниками!!!






Марципан («Lubeca», Германия)

Применяются для изготовления фигурок, покрытия поверхностей кондитерских изделий, выпечки, начинок выпечных изделий и конфет. Марципановые массы обязательно должны храниться в прохладном месте, без воздействия прямых солнечных лучей в полимерной пленке для предотвращения высыхания.

Lubeca   Марципан Модель (118)

Марципан для моделирования из ароматных плодов средиземноморского миндаля.

Тонкий помол, светлая структура, приятный вкус; с добавлением сиропа глюкозы и сорбита, а также инвертазы для продления свежести.

Срок хранения: 10 месяцев.

Lubeca   Марципан калифорнийский (057)

Марципан из калифорнийского миндаля светло-желтого оттенка, с низким содержанием горького миндаля. Нежная структура, приятный вкус; с незначительным содержанием алкоголя для продления свежести и срока хранения.

Важная составная часть рецептур для высококачественной выпечки, например, миндального печенья, миндальных наполнителей, бисквитных миндальных масс, пряников.

Срок хранения: 10 месяцев.

Lubeca   Персипановая масса (200)

Высококачественная персипановая сырая паста из ароматных ядер абрикосовых косточек. Тонкий помол; типичный светлый цвет; приятный сильно выраженный вкус.

Используется как наполнитель для пирогов, выпекаемых на листах; для изделий из дрожжевого теста и всех видов выпечки и кондитерских изделий, для пряников.

Срок хранения: 10 месяцев.

Lubeca   Марципан для выпечки (240)

Макроновая масса премиум-класса из ароматного средиземноморского миндаля; средняя степень помола; очень хорошие свойства для выпечки; поддается отсадке; светлый оттенок; сильный аромат.

Для миндального печенья и конфет, рогаликов и тортов; начинок для выпечки.

Срок хранения: 6 месяцев.
Lubeca   Марципан для выпечки с фундуком (241)

Макроновая масса премиум-класса из высококачественных сырых турецких орехов фундук. Средняя степень помола; очень хорошие свойства для выпечки. Поддается отсадке; типичный коричневый оттенок; нежный ореховый вкус.

Для печенья и конфет, выпечки и пирожных; а также в качестве начинки для выпечки.

Срок хранения: 6 месяцев.
Lubeca   Марципан для выпечки с персипаном (242)

Высококачественная макроновая масса с персипаном из ароматных горьких ядер косточек абрикоса. Средняя степень помола; очень хорошие свойства для выпечки; поддается отсадке.

Светлый оттенок, типичный вкус. Подходит в качестве наполнителя для выпечки из дрожжевого, слоеного и дрожжевого слоеного теста; пирогов и пряников.

Срок хранения: 6 месяцев.
Lubeca   Марципан для выпечки фундук (225)

Сырьевая масса премиум-класса из высококачественных очищенных орехов фундук из черноморского региона Турции. Тонкого помола; специальный процесс обжарки; коричневый цвет и приятный ореховый вкус; с небольшим добавлением алкоголя для продления свежести и срока хранения.

Для шоколадных и кондитерских изделий; для всех видов орехового печенья и пирожных; для выпечки с корицей и орехами; для пряничных масс.

Срок хранения: 10 месяцев.

© ЗАО «Алитет»,
Санкт-Петербург, 2010.
Все права защищены.
  О компании Новости Оборудование Ингредиенты Услуги Инвентарь Партнёры Контакты