 |
|
"Замечательная во всех отношениях концепция, в которой невозможно что-либо улучшить" - подобный вывод сделал журнал немецких пекарей "Дойче Бэкер Цайтунг" о печах MIWE ROLL-IN после проведения испытаний двенадцати печей от различных производителей. Журнал отметил, что MIWE ROLL-IN - высококлассные печи с гармоничными показателями, оптимально подходящие для полной программы выпечки. Ротационные печи MIWE ROLL-IN используются уже более 35 лет, и постоянно подвергаются усовершенствованию. На данный момент в пекарнях стоит уже пятое поколение ротационных печей от MIWE, оснащённых множеством технических и конструктивных особенносте, дающих вместе просто удивительный эффект.
|
Благодаря исключительно равномерному воздействию тепла, дающего оптимамальный результат выпечки делает печи MIWE ROLL-IN столь популярными и часто используемыми. Благодаря циркулярному вентилятору, точно рассчитаному по производительности выпечки и обогрева, энергосберегающемунагревательному элементу и оптимизированному каналу циркуляции воздуха, направляемого в пекарную камеру через форсунки для точной регулировки, печи MIWE ROLL-IN обладают исключительно высоким коэффициентом полезного действия. Поворотная платформа печей MIWE ROLL-IN устойчива к перекосам и приводится в движение не требующим дополнительного обслуживания двигателем. Все агрегаты располагаются вне пекарной камеры и легко доступны для обслуживания. Удобные панель и щит управления дополняют концепцию MIWE ROLL-IN.
Печи MIWE ROLL-IN смонтированы на устойчивой опорной раме - что позволяет поставлять их в полностью собранном виде, а так же переставлять в другое место в пекарне без дополнительных усилий. При установке в пекарне ротационной печи MIWE ROLL-IN не потребуется много места. Её можно устанавливать задней и боковой поверхностями непосредственно к стене, а так же встроить в блок пекарных печей.
Печи MIWE ROLL-IN предлагаются в различных моделях и модификациях с полезной площадью от 4м2 до 24м2.
Новейшая и самая продаваемая в последнее время модель - это MIWE ROLL-IN 1.0608-TL (аббревиатура TL обозначает верхнее расположение горелки). Данная модель размером 60х80 с исходной площадью всего 2.18 м имеет исключительно большую полезную площадь пода почти в 9.6 м. Модель MIWE ROLL-IN так же можно заказать для листов размером 60х40, 58х58, 58х78, 58х98 и 67х108 сантиметров (гастронормированные размеры).
Сдвоенная ротационная печь MIWE ROLL-IN 2 обладает двойной вместимостью. Наряду с относительно низкими инвестиционными затратами и прекрасными энергоэкономичными характеристиками эта печь отличается также высоким коэффициентом использования площади - при исходной площади в 4.6м2 при верхнем расположении горелки или 5.9м2 при боковом расположении эта площадь имеет площадь пода до 24м2.
Печь среднего типоразмера MIWE ROLL-IN 1.0608-TM, оснащённая 15-ю полками для листов размером 60х40, 58х58, 58х78 сантиметров будет идеальным решением при выборе дополнительной печи как для пекарни, так и для магазина.
|
 |
 |
|
| Параметры и размеры |
|
1.0606-TL |
1.0608-TL |
1.0608-TM |
1.0610-TL |
1.0711-TL |
2.0608-TL |
2.0610-TL |
|
|
|
| Размер листа/противня (см) |
|
60/40 или 58/58 |
60/80 |
60/80 |
60/100 |
67/108 |
60/80 |
60/100 |
|
|
|
| Полезная площадь пода (м2) |
|
5 или 7 |
10 |
8 |
12 |
14 |
20 |
24 |
|
|
|
| Габариты (ШхГхВ) |
|
133/133/256 |
155/145/256 |
155/145/133 |
172/161/256 |
181/170/256 |
216/213/295 |
226/213/295 |
|
|
|
| Минимальная высота камеры |
|
285 |
285 |
258 |
285 |
285 |
335 |
335 |
|
|
|
| Тележка |
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
|
|
|
