Техническая документация

«Хлеб и хлебобулочные изделия»
ТУ 9110-001-72981765-05

Ассортимент хлебов и хлебобулочных изделий на основе ингредиентов фирмы «Аграно»: «Авона», «Багет Женевский», «Багет французский», «Батон Гусарский», «Булочка для гамбургера», «Гречишный», «Гречишный светлый», «Гросскорн», «Спайскорн» «Орион», «Орфей», «Персей», «Олива», «Томатный», «Томатный особый», «Томатный пикантный», «Томатный с паприкой», «Тоскане», «Боярский», «Баварский», «Гурман тостовый», «Балтийский», «Богатырский», «Круста», «Фермер», «Скандинавский», «Мраморный», «Виталис», «Виталис ореховый», «Солнечный», «Амиго», «Мехико», «Пиццелино», «Чипполино»,  «Картофельный мюнхенский», «Картофельный специальный», «Рейнский», «Тыквенный», «Тыквенный оригинальный», «Кукурузный», «Кукурузный оригинальный», «Кукурузный тостовый», «Овсяный», «Греческий», «Фокачча», «Фокацино», «Фокачча особая», «Деревенский», «Хлеб Бременский», «Чиабата», «Чиабата с луком», «Чиабата Средиземноморская», «Чиачитто», «Мультикрафт», «Купеческий», «Классик», «Классик ореховый», «Классик оригинальный», «Шварцвальд», «Сибирский», «Экспрессио», «Русский», «Летний», «Гурман», «Сельский», «Горбушки ржаные», «Горбушки специальные», «Горбушки ржано-пшеничные», «Фолькорн», «Карусель», «Виталис фруктовый», «Виталис зимний», «Аристократ», «Тыквенный ржаной», «Чиабатта ржаная»,  Кукурузный с сыром»,   «Картофельный с сыром»,   «Картофельный с луком»,   «Швейцарский»,  Домашний»,   «Горчичное зерно»,   «Пикантный»,   «Вестфальский ржаной»,   «Вестфальский ржано-пшеничный»,   «Зерновой» «Чиабата с беконом», «Чиабата фруктовая», «Чиабата томатная», «Чиабата с оливками», «Чиабата сырная», «Чиабата картофельная с грибами», «Чиабата картофельная с луком», «Багет ржаной», «Багет ржаной с отрубями», Хлеб  «Ладожский», Хлеб «Петровский», Хлеб «Заварной «Онежский», Хлеб «Чеддер», Итальянский хлеб «Бокатта», Хлеб  «Посадский с беконом», Хлеб «Картофельный с грибами», Хлеб «Невский», «Булочка сырная».

 «Торты и пирожные»
ТУ 9130-007-50047573-2006

Ассортимент пирожных и тортов на основе ингредиентов фирм «Сибин», «Вестфалия», «Вернер», «Любека», «Скандик Фуд»:
Пирожные:  «Банан», «Зимняя вишня», «Маракуйя», «Орешек», «Шоколад», «Каппучино», «Карамель», «Тирамису», «Творожный десерт», «Финик», «Дольче Вита», «Йогурт», «Лесная ягода», «Марципановый рогалик», «Лафрель», «Корзиночка «Сливочный десерт», «Корзиночка фруктовая «Лукошко», «Корзиночка «Лесное Лукошко», «Балет», «Сара-Бернар», «Фуэте», «Рулет «Улитка», «Рулет «Снежок», «Профитроли», «Рулет с маком», «Рулет с вареной сгущенкой», «Рулет с джемом».

 Торты: «Джульетта», «Лучано», «Кармен», «Флоренция», «Грация», «Феличита», «Шанхай», «Венский вальс», «Мираж», «Капелла», «Фламинго», «Жизель», «Орфей», «Соблазн», «Палермо», «Маргарита», «Княжна», «Флан «Арабская ночь», «Флан «Маркиза», «Флан «Изобилие», «Флан «Яблочный», «Флан «Балеро», «Флан «Пражский», «Флан «Яблочное лукошко», «Флан «Ягодное лукошко», «Чиз-кейк «Персик», «Чиз-кейк «Айершеке», «Чиз-кейк «Маковый», «Чиз-кейк «Ягодный», «Чиз-кейк «Филадельфия», «Чиз-кейк «Нью-Йоркер», «Чиз-кейк «Апфель», «Йогуртовый», «Санчо Панца», «Захер», «Саше», «Муравейник», «Флан «Вишневый десерт», «Флан «Вишневое лукошко», «Флан «Ягодный».

Торты и пирожные: «Серенада», «Графские развалины», «Парадиз», «Тропикана», «Элегия», «Виктория», «Кармелита», «Палома», «Свидание», «Гламур», «Пикник», «Маэстро», «Силуэт», «Скарлетт», «Лунная соната», «Шогана», «Пикассо», «Неополитана», «Пина-Колада», «Добош-Пунш», «Медея», «Блюз», «Сметанный», «Мон Плезир», «Вояж», «Южанка», «Закат»,  «Рандеву», «Му-му», «Шалунья», «Жасмин-шоколад», «Фитнес», «Йогурт-ревень», «Глинтвейн».

  а) слойки вестфальские массой от 0,03 до 0,15 кг:

изделия выпечные – слойки вестфальские из дрожжевого теста:
б) круассаны массой от 0,03 до 0,15 кг:

в) гипфель массой от 0,03 до 0,2кг:

г) турновер массой от 0,03 до 0,12 кг:

 д) плундер массой от 0,02 до 0,1 кг:

е)  дениш массой от 0,03 до 0,1 кг:

 «Изделия слоеные  «Снеки»
ТУ 9116-006-50047573-2006
Ассортимент снеков на основе ингредиентов фирм «Вестфалия» и «Аграно»:

б) пироги массой от 0,3 до 1,5 кг:

в) печенье весовое:

Пончики «Берлинер»
ТУ 9119-004-50047573-2002 
Ассортимент пончиков на основе смеси «Блиц-Хефетайг» («Сибин»):

б) рулеты массой от 0,1 до 0,8 кг:

в) пироги массой от 0,25 до 1,5 кг:

г) кексы массой от 0,05 до 0,5 кг:

«Изделия  булочные из  полуфабрикатов замороженных»
ТУ  9115-008- 50047573-2007
Ассортимент  изделий слоеных из полуфабрикатов замороженных (производство фирмы «Вольф БуттерБак»).

«Изделия сдобные и их полуфабрикаты замороженные»
ТУ 9116-009-50047573-2008
Ассортимент сдобных изделий с использованием смеси «Айергус» («Сибин»):

• киш «Лорен»
  
• киш «Лотарингский»
  
• киш «Швейцарский луковый»
  
• киш «Средиземноморский»
  
• киш «Лоретта»
  
• киш «Голландский»
  
• киш «Рататуй»
  
• киш «Франчеза»
  
• киш «Пиканто»
  
• киш «Неаполитано»
  
• киш «Шпротто»
  
• киш «Сардиния»
  
• киш «Палермо»
  
• киш «Картофельный»
  
• киш «Капустный»
  
• слайс «Яблочный»
  
• слайс «Персиковый»
  
• слайс «Вишневый»
  
• слайс «Тропический»
  
• слайс «Ягодный»
  
• Плюшка семейная
  
• Яблочный штрудель